Göransson, Leif

2012

2013

Ekologisk produktion - inkl. förbättrad djurhälsa

Husdjur

Fodermedel från växtriket har största delen av fosforn bunden till fytinsyra. Fosforns tillgänglighet för grisarna bestäms av fytasaktiviteten i varje råvara. Värmebehandling förstör fytas och blötutfodring ger en kort stöpningseffekt som med stor sannolikhet ökar fosforns tillgänglighet och minskar utsläppet av fosfor via gödseln. Bristen på endogent fytas kan kompenseras med mikrobiellt framställd produkt. Det finns olika sätt att fastställa grisarnas behov, men produktionsförsök är ett måste för att säkert avgöra om djurens produktion och hälsa påverkas. Tillgänglig data kommer främst från försök gjorda med fri tilldelning av torrt, pelleterat foder, vilket gör den svår att tolka under våra förutsättningar med blött foder som utfodras restriktivt. Syftet med detta projekt är att minska fosfor i gödseln och därmed bidra till lägre utsläpp. Hypotesen är att fytinsyrabunden fosfor utnyttjas bättre om fodret ges blött.

Leif Göransson, SLU. Inst. f. husdjurens utfodring och vård
tel 0705 667304
epost leif.goransson@slu.se