Svensson , Birgitta

2008

2011

Ekologisk produktion - inkl. förbättrad djurhälsa

Trädgård

Frukt- och bärodling

Projektet ska ge bra förutsättningar för en ekologisk produktion av hallon och björnbär av hög kvalitet under en förlängd säsong i Sverige.
Projektet ska utföras som försöksodlingar med sommarhallon, hösthallon och björnbär i tunnlar på SLU Rånna försöksstation 2008-2011. I försöken görs jämförande studier av sorter, substrat (krukor/mark)samt gödslingsstrategier. Viktiga mål är att öka kunskapen kring odlingssystem för ekologisk produktion i tunnlar.
Den svenska produktionen av ekologiska hallon och björnbär är liten, mindre än 10 hektar. Erfarenheter från odling av jordgubbar och hallon i tunnlar visar på möjligheter till en säkrare produktion av bär under en förlängd säsong vilket också bidrar till en utökad och tryggare sysselsättning. Samtidigt säkras bärkvalitén vilket är en förutsättning för avsättning via grossist och över större avstånd En kombination av sommar- och hösthallon kan ge en produktionstid på 3-5 månader. Björnbär är en nygammal produkt som kan produceras i varma lägen, i tunnlar eller växthus och bör övervintra utan risk för vinterskador. Genom odling i krukor med vinterförfaring i kylrum eller med vintertäckning utomhus kan produktionstiden styras och avkastningen säkras. Hallon och björnbär i tunnlar/växthus ger en stor omsättning även på en relativt liten yta och kan på så sätt fungera som ett komplement till lantbruk, trädgårdsodling eller annan verksamhet på landsbygden. För den enskilda landsbygdföretaget kan en bärodling utgöra ett ”dragplåster” för annan försäljning eller andra produkter.
Projektet har startat 2008 med plantproduktion, plantering och etablering. Under 2009-2011 utförs behandlingar och registrering av tillväxt och skörd.

2011 Slutredovisning finns

Birgitta Svensson , SLU. Inst. f. växtvetenskap
tel 0705-436438
epost Birgitta.Svensson@slu.se